Monday, September 23, 2013

Burung Puyuh Gonggong (Arborophila Javonica)



Di INdonesia, puyuh ini disebut puyuh gonggong jawa. Puyuh ini berukuran sedang dengan panjang badan mencapai 25 cm. Puyuh gonggong hidup di hutan atau padang rumput terbuka dan umumnya dijumpai berpasangan atau dalam rombongan kecil. Ditempat tertentu, seperti jawa barat,

Burung Puyuh Jepun (Coturnix-Coturnix Japonica)


Puyuh ini masuk dalam famili phasianidae dan ordo Galliformes. Dibandingkan dengan jenis puyuh lainnya, coturnix coturnix japonica mampu menghasilkan telur sebanyak 250-300 butir per ekor selama setahun. Puyuh betinanya mulai bertelur

Sunday, September 22, 2013

Puyuh Istimewa. Apa kebaikan puyuh? Apa kelebihan puyuh? Telur? Pedaging? Penelur? Penternakan desa? Penternakan komersial? Penjagaan? Reban? Risiko? Hmm pelbagai perincian bermain di akal...

Saturday, September 21, 2013

Menu Puyuh Hari Ini

Puyuh goreng

Bahan-bahan:

3 ekor puyuh yang telah dibersihkan dan di potong dua.
2 biji telur ayam
200g tepung goreng segera
4 cawan minyak masak
Cara-caranya:

 Panaskan minyak kedalam periuk/kuali yang boleh puyuh tenggelam penuh. Kemudian, pecahkan kedua-dua biji telur kedalam mangkuk. Ambil ayam satu per satu bahagian, celupkan kedalam telur yang telah dipukul dan seterusnya masukkan kedalam tepung yang disediakan kedalam pinggan. Pastikan tepung telah membaluti keseluruhan bahagian puyuh kemudian masukkan kedalam minyak yang panas. Tunggu sehingga warna keemasan atau masak sepenuhnya kira-kira 7 minit selepas itu dan bolehla dihidangkan. Amat sesuai dimakan dengan mencicah sos ataupun makan begitu sahaja. Enak dimakan ketika waktu panas.